藤椒烤虾加盟费用-藤椒烤虾-武汉佳肴汇饮食(查看)

〇第l一步：

将买来的黑虎虾洗干净，不需要放任何东西腌制，因为虾本身就自带咸鲜味儿，过多的调味会覆盖虾本身的味道

〇第二步：

右手用签子从虾的小屁屁那里穿进去，左手将虾身捋直，慢慢将签子插进去，从虾头穿出来（这步一定要注意，慢慢插防止扎到手）

〇第三步：

将虾放在炭火上，直接将盐平铺在虾身，一面铺完直接翻面将另一面也铺满盐，两面都撒满盐后就千万不要翻动了！

〇第四步：

判断一面烤好的标志是虾身颜色变红同时附着在虾身上的盐粒也已经变硬变白，这时候就可以翻面了。

〇第五步：

当两面都烤好后可以用刷子或者夹子敲打虾身，把已经变成硬壳的盐敲掉

藤椒大虾的做法

用剪刀从背部把虾剪开，准备适量的葱，蒜，泡椒，准备好藤椒底料，达到油温高度放入大虾，炸制断生捞出备用，锅内放入味油烧热虾下入葱，蒜，泡椒，炒香后放入藤椒底料，下入西蓝花，炸好的土豆条，玉米段等辅料煮1-2分钟，捞出放到锅底，放入炸好的大虾，煮1-2分钟然后捞出，煮好捞出放入锅中，撒上白芝麻，放入香菜段做点缀即可。

用料：虾，藤椒烤虾技术培训，蒜，黑胡椒粉，椒盐粉，孜然粉，藤椒烤虾，沙茶酱，葱花，料酒，生抽

做法

步骤1 把虾清洗，藤椒烤虾加盟费用，剪掉头部尖尖的刺，去虾线

步骤2 放入沙茶酱、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、盐、蒜、葱等等调料，放入冰箱，起码腌制30分钟

步骤3 烤签从虾的尾部穿入，藤椒烤虾培训，虾撑直穿起来，摆烤网上

步骤4 烤箱上下火200度预热

步骤5 烤网放烤箱中层，烤盘铺锡纸放下一层，烤20分钟

步骤6 然后3分钟暂停，取出烤网，撒椒盐粉、孜然粉

步骤7 出炉后撒上葱花