藤椒烤虾培训-邯郸藤椒烤虾-武汉佳肴汇饮食

藤椒大虾的做法

用剪刀从背部把虾剪开，准备适量的葱，蒜，泡椒，夜猫子藤椒烤虾，准备好藤椒底料，达到油温高度放入大虾，炸制断生捞出备用，锅内放入味油烧热虾下入葱，蒜，泡椒，炒香后放入藤椒底料，下入西蓝花，炸好的土豆条，玉米段等辅料煮1-2分钟，捞出放到锅底，邯郸藤椒烤虾，放入炸好的大虾，煮1-2分钟然后捞出，煮好捞出放入锅中，撒上白芝麻，放入香菜段做点缀即可。

用料  藤椒油 两小勺大虾 12只葱末 少许蒜末 适量盐 少许黄瓜丁 少许青豆 一小把

步骤

1、大虾去头，料酒和胡椒粉腌制十五分钟。

2、倒出料酒汁，倒入两小勺藤椒油，搅拌均匀。

3、准备蒜末

4、准备黄瓜丁

5、青豆解冻

6、去虾线，藤椒烤虾培训，开背。

7、热锅红油五成热，葱末蒜末炒香，放入大虾煸炒至变色，放入青豆，黄瓜丁煸炒，盐，翻炒均匀出锅即可。

8、盛盘

藤椒烤虾的做法

准备藤椒腌料30克，新一代辣椒面15克，珍味鲜10克，青花椒20克，我们把虾翻匀，让调料充分融合，藤椒烤虾加盟，一个虾一串，整整齐齐的穿好我们就可以上炉了，上炉刷上色拉油，烤至一面定型，注意虾头虾尾不要放碳，就连虾的胡须咱们都不能烤糊，翻面我们再烤另一面，两面烤至变色，我们刷上提色增香小红油，撒上点辣椒面就可以出餐了。