藤椒烤虾加盟-武汉佳肴汇饮食文化-渭南藤椒烤虾

用料：虾  盐焗粗海盐1kg 花椒粒 八角2个 桂皮 1个  香叶2片  姜片6片 小葱3根

制作步骤：

步骤1.鲜虾洗净去虾线，用烧烤签从虾尾处串起来，串好后用厨房纸巾把虾表面水分擦干，夜猫子藤椒烤虾，备用；

步骤2.平底锅中倒入1kg粗海盐，放入花椒、八角、香叶、桂皮，翻炒3分钟炒香，再取出一半的粗盐；

步骤3.锅中剩下的海盐铺平，放上串好的虾，再覆盖上另一半粗盐（尽量让虾表面都接触到粗盐），盖上锅盖中火焖焗10分钟，  10分钟后关火再焖5-10分钟，把虾取出来，抖掉虾表面的粗盐就做好了

用料：虾，花椒，小l茴香，盐，孜然粉，白芝麻，油

步骤1 虾爪，虾qiang虾脚剪掉，腹部剪开

步骤2 尽量把虾表面水分擦干净，签从虾的尾部串进去

步骤3，制作椒盐，热锅下入花椒，小l茴香，中小火烘焙一下，藤椒烤虾培训，烘到香香脆脆，花椒一捏就碎，倒到菜板上面，拿擀面杖碾碎、

步骤4 加三分之一量的盐，一勺孜然粉，自喜量的白芝麻

步骤5 准备一碗油，油热后把虾淋炸，炸一分钟

步骤6 找个小盘，到一点酒，藤椒烤虾加盟，打火机点燃，虾在盘中翻两下，有炙烤的感觉，渭南藤椒烤虾，还有酒香的沁入

步骤6 撒上制作好的椒盐就做做好了

藤椒虾做法

用料 大虾，藤椒，青，红辣椒，葱，姜，蒜，菜籽油

步骤1 首先准备大虾和一碗藤椒

步骤2 给虾开背去掉虾线，虾脚

步骤3 把青红辣椒，葱切小段，姜蒜切片

步骤4 锅中倒入菜籽油烧热，放入葱，姜片，蒜片炒香

步骤5 倒入处理好的虾煎至表面泛红

步骤6 然后放入辣椒和藤椒，淋上多点的生抽，加入少量的水

步骤7 盖上盖子焖上三分钟即可。