藤椒烤虾技术培训-武汉佳肴汇饮食-商洛藤椒烤虾

藤椒大虾的做法

用剪刀从背部把虾剪开，准备适量的葱，蒜，泡椒，准备好藤椒底料，达到油温高度放入大虾，炸制断生捞出备用，锅内放入味油烧热虾下入葱，蒜，泡椒，夜猫子藤椒烤虾，炒香后放入藤椒底料，下入西蓝花，炸好的土豆条，玉米段等辅料煮1-2分钟，捞出放到锅底，放入炸好的大虾，煮1-2分钟然后捞出，煮好捞出放入锅中，撒上白芝麻，放入香菜段做点缀即可。

用料 鲜虾 香菜 柠檬 生抽适量  陈醋适量  芝麻油适量  藤椒油适量 花生米一点  百香果1个 

步法步骤

1、准备好几只大虾，清洗干净，踢掉虾线

2、锅中烧水放入姜和葱苗，水开后放入虾，白灼

3、将百香果肉弄出来放入大碗中，柠檬切片，香菜切段一起放入碗中

4、将白灼好的虾剥虾仁放入碗中

5、加入花生米，芝麻，酱油，陈醋，芝麻油一起拌匀

6、zui后加入一点藤椒油

烤大虾做法

用料：大虾22个，葱姜适量，料酒，植物油适量，孜然粉半勺，孜然粒1勺，盐1勺，辣椒粉1勺，鸡精半勺，商洛藤椒烤虾，白芝麻1勺，蒜泥1勺，生抽：3勺，蚝油1勺，韩式辣椒酱：1勺

步骤：

1.给大虾开背去虾线后洗净，藤椒烤虾技术培训，放入葱段、姜片和2勺料酒。

2.拌匀后腌20分钟。

3.竹签泡水后将大虾穿在竹签上备用。

4.碗中加入1勺白芝麻，藤椒烤虾加盟费用，1勺辣椒粉，1勺蒜泥，1勺孜然粉，1勺孜然粒，半勺盐，半勺鸡精，混合均匀，倒入加热后的植物油，搅拌均匀。

5.加入3勺生抽，1勺蚝油，1勺韩式辣椒酱，搅拌均匀。

6.大虾表面刷上调好的酱汁，放入烤盘上，烤箱200度烤15-20分钟。

7.烤好后取出。

8.放入盘中。